香蕉为什么容易腐烂？香蕉为什么会烂那么久？香蕉为什么容易腐烂？为什么香蕉在常温下容易腐烂？香蕉、西瓜、梨等水果容易腐烂。为什么香蕉不吃会很快烂？吃了也不要怕，，香蕉为什么会很快腐烂？因为香蕉是有机食品，含水量、水溶性营养成分、酶类含量都很高，而且在储存过程中仍然有很强的呼吸活动，因为香蕉发霉腐烂，各种微生物，尤其是各种真菌，会在腐烂的香蕉中不断加速繁殖，在繁殖过程中产生大量有毒物质。
由于各种细菌、霉菌等微生物与食物接触，并利用食物中的有机物生长繁殖，在此期间会产生大量的生长代谢产物，从而产生各种风味，如酸、臭味等。因此，食物腐败是由微生物的生长和繁殖引起的。微生物的生命需要适宜的温度、水分和营养物质，夏季温度更高。食物和水果中的细菌和真菌繁殖加快，食物中的细菌和真菌数量大大增加，进而分解食物中的有机物，导致食物腐败变质。
由于香蕉是高含水量的有机食品，且含有水溶性营养物质和酶，所以在贮藏过程中仍有较强的呼吸活动。正常情况下，每上升10摄氏度，呼吸强度就会增加一倍。在有氧条件下，水果中的糖类或其他有机物被氧化分解，产生二氧化碳和水分，并释放大量热量；在缺氧的情况下，糖不能被氧化，只能分解产生酒精和二氧化碳，并放出少量的热量。残留在水果中的酒精会导致水果腐烂变质。
但如果温度过低，就容易发生冻伤。注意不要将香蕉放入冰箱冷藏，否则果肉会变成深棕色，口感不好。所以热的时候放在阴凉通风处，冷的时候用报纸等物品包好。2.香蕉冷藏保鲜可以降低病菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果实的呼吸和代谢过程，从而达到防止腐烂、延长贮藏的目的。香蕉存放在冷库中，温度控制在8 ~ 15℃的温度范围内，库房要经常通风。
因为你不吃它，它会很快腐烂。如果你吃了它，不要害怕。。保存不当。香蕉:存放在12℃以下，会变黑腐烂。专家提醒:不要把香蕉和芒果放在冰箱里。夏天来了，超市里的热带水果越来越多。火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹都很受欢迎。然而，这些水果一旦买回家后放入冰箱，没几天就开始出现黑点。发生了什么事？北方的消费者往往不太了解热带水果的特点。其实大部分都是怕冷，不适合放冰箱冷藏。
香蕉属于热带水果。消费者往往不太了解热带水果的特点。其实大部分都是怕冷，不适合放冰箱冷藏。皮肤凹陷，出现一些深褐色的斑点，说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分被破坏，而且容易变质。再过几天，肉就会变成褐色，开始腐烂。热带亚热带水果之所以怕低温，与其生长区域和气候有关。一般来说，在温暖地区特别是夏季栽培生长的水果，比在寒冷地区和秋季栽培生长的水果对低温的耐受性差。
5、香蕉为什么特别容易烂?冻伤的香蕉:存放在12℃以下，会变黑腐烂。专家提醒:不要把香蕉和芒果放在冰箱里。夏天来了，超市里的热带水果越来越多。火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹都很受欢迎。然而，这些水果一旦买回家后放入冰箱，没几天就开始出现黑点。发生了什么事？北方的消费者往往不太了解热带水果的特点。其实大部分都是怕冷，不适合放冰箱冷藏。
6、为什么香蕉这么容易久腐烂?因为梨会释放一种生长激素，会使果实成熟甚至过熟或者达到腐烂的程度。因为香蕉发霉腐烂，各种微生物，尤其是各种真菌，会在腐烂的香蕉中不断加速繁殖，在繁殖过程中产生大量有毒物质。这些有毒物质通过香蕉汁不断从腐烂部位向非腐烂部位渗透扩散，导致非腐烂部位也含有微生物代谢产物。食用腐烂香蕉中的霉菌毒素的人可能会出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等症状。，严重者可出现抽搐、昏迷，危及生命。
7、香蕉为什么容易烂?香蕉:如果存放在12℃以下的环境中，会变黑腐烂。专家提醒:不要把香蕉和芒果放在冰箱里，夏天来了，超市里的热带水果越来越多。火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹都很受欢迎，然而，这些水果一旦买回家后放入冰箱，没几天就开始出现黑点。发生了什么事？北方的消费者往往不太了解热带水果的特点，其实大部分都是怕冷，不适合放冰箱冷藏。